Jak jsme pekli na vánoční jarmark

Žáci 8. A se rozhodli prodávat na vánočním jarmarku perníkové svícny. Nejdříve jsme připravili těsto a upekli základny budoucích svícnů - chaloupek. V den vánočního jarmarku jsme jednotlivé části nazdobili a spojili bílkovou polevou. Nakonec jsme svícínek zabalili do slavnostního roucha s mašličkou 😊.  Přestože někteří "hladovci" tajně ujídali perníkové díly a chvilkami jsme ztráceli chladnou hlavu, protože se nám chaloupky při balení rozpadaly, podařilo se nám připravit několik pěkných balíčků.

Pokud vás naše perníčky zaujaly (můžete péct nejen na Vánoce) nabízíme recept:

 Perníčky

65 dg hl. mouky, 10 dg medu, 25 dg cukru, 5 dg másla, 4 žloutky, 1 dg amonia (sody), 6 lžic mléka, perníkové koření

Nedávat celé množství mouky najednou, přidáváme při zpracování. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170° přibližně 5-8 minut. Potíráme rozšlehaným vajíčkem  hned po upečení.

Dana Bednářová

Další fotky z naší tvořivé dílny si prohlédněte zde